Gættu að hnífnum þínum!
Þrif:
Við þrif í uppþvottavél er hætta á að hnífurinn verði sljór, ryðgaður eða sýruskemmdur. Við mælum því með að þvo hnífinn í höndunum. Þvoið, skolið og þurrkið hnífinn vandlega eftir notkun, sérstaklega eftir að hafa notað mjög súr matvæli.
Ef tréhandfangið fer að dofna - nuddið því inn með smá matarolíu og þá verður hnífurinn eins og nýr.
Geymsla:
Til að koma í veg fyrir að hnífarnir missi skerpu sína ætti að geyma þá á réttan hátt. Við mælum með að geyma hnífinn í hnífablokk eða á segulrönd. Ekki má geyma hnífana í hnífaskúffu (nema með hlíf sem fæst hjá okkur) ásamt öðrum hlutum sem gætu skemmt eggið.