26.900 kr
HORL® 2 Cruise hnífabrýnið gerir manni kleift að brýna flestar gerðir hnífa á mjög einfaldann hátt með fókus á einfaldleika og notagildi að leiðarljósi. Settið er krítarlitað.
Settið inniheldur:
- Kubbur með segli öðru megin sem er með 20° halla. (Evrópskir hnífar eru flestir 20°) (Japanskir hnífar eru flestir 15°)
- Rúlla með tveimur diskabrýnum á endunum. Þau eru ekki umskiptanleg, þ.e. föst á rúllunni.
- 1 diskur með demantsbrýni. Kornastærð: 46 μm.
- 1 diskur með brýni úr ryðfríu stáli (e. honing)
Hægt er að brýna flest alla hnífa. Líka hnífa úr hörðu stáli og það án vatns.
Fyrst er hnífurinn brýndur með demantsbrýni og síðan slípaður með brýni ryðfríu stáli að því loknu.